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Tienda especializada en Málaga en especias, café de origen y amplia variedad en Té Blanco, Verde, Negro, Rojo y Rooibos. Además tenemos hierbas medicinales, productos ecológicos y artesanales de Málaga. Accesorios relacionados con el té y el café. Damos desayunos naturales

martes, 15 de diciembre de 2015

SEMILLAS DE CÁÑAMO O CAÑAMONES


Con un sabor a nuez, las semillas de cáñamo contienen todos los diez aminoácidos y ácidos grasos esenciales para mantener una vida saludable.
El aceite de linaza ocupa el segundo lugar con un total de 72% combinado de ácidos grasos esenciales.
Ninguna otra planta tiene los ácidos grasos esenciales en una relación perfecta, que satisface las necesidades humanas de nutrición.
Se consumen peladas, crudas, sin tostar y sin sal. Porque su sabor es bueno y así conservan mejor todos sus beneficios, vitaminas y minerales.
El cáñamo se ha comido por miles de años en diferentes partes del mundo particularmente en la China, donde se usa desde hace siglos.
Las semillas de cáñamo son ricas en nutrientes esenciales como:

  • Clorofila
  • Magnesio
  • Azufre
  • Potasio
  • Fitoesteroles
  • Ácido Ascórbico
  • Betacaroteno
  • Calcio
  • Fibra
  • Hierro
  • Fósforo
En una ración de este alimento, se aportan la mayoría de las necesidades diarias de estos componentes. Se recomienda tomar 3 cucharadas diarias como suplemento nutricional.

Principales usos medicinales de la semilla de cáñamo 




  1. Estreñimiento, por su efecto laxante y efecto regulador de la fibra.
  2. Antiinflamatorias, aportan grasas esenciales como son el omega3 y omega6. Se recomiendan para la artritis, dermatitis y otras enfermedades inflamatorias. También a mujeres con dolor menstrual, que además les aporta una buena dosis de hierro necesaria durante la edad fértil, para prevenir la anemia.
  3. Reconstituyente. Aporta las proteínas necesarias para que el organismo se reponga. Son un buen suplemento proteico para vegetarianos, deportistas, personas con mucho estrés o cansancio.
  4. El magnesio resulta muy beneficioso para personas con fibromialgia y fatiga, ya que reduce el cansancio y la astenia. Este mineral es también imprescindible en toda dieta alcalina y para la osteoporosis
  5. Deportistas: La dieta, junto con el ejercicio son los dos pilares básicos para la salud. Las semillas de cáñamo contienen vitamina E, un antioxidante que protege contra el envejecimiento prematuro. También es imprescindible para un corazón sano. El magnesio interviene en la relajación muscular y es el segundo mineral constituyente de los huesos.
Las semillas de cáñamo no contienen prácticamente cannabioles, ni tampoco el principal componente narcótico de la marihuana, D9-Tetrahidrocannabiol. Por esto no son una droga ni producen los efectos hipnóticos de la marihuana.

sábado, 12 de diciembre de 2015

CESTAS DE REGALO

En BBté estamos encantados de hacerte quedar bien con los regalos. Nos ceñimos a vuestro presupuesto y os orientamos entre todas las cosas que tenemos para que el regalo sea todo un éxito.
Puedes añadir lo que más te guste. Estas son solo un ejemplo de lo que se podría hacer o cestas que ya han sido entregadas.
Vinos, quesos, dulces, mermeladas, mieles, frutos secos, tés, latas, tazas, infusores originales, teteras... y un largo etcétera. Intentamos que todos nuestros productos sean de Málaga, de Andalucía... y lo más natural posible, así la calidad no nos preocupa porque sabemos que desde el origen esa cualidad está asegurada.


   Totalmente personalizadas




































viernes, 11 de diciembre de 2015

TÉ VERDE MATCHA (EN POLVO)

El té verde matcha muy conocido en Japón, está ganando rápidamente popularidad en todo en mundo debido a su capacidad para ayudar a reducir el estrés, estimular las defensas, reducir el colesterol y combatir el cáncer.
Básicamente el té matcha es la hoja entera del té verde que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde.
Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido de antioxidantes y valor nutricional.
Cuando elaboras un taza de té verde sólo se puede extraer una fracción de sus beneficios, la mayoría de los nutrientes se quedan en las hojas de té cuando haces una infusión. La única manera de aprovechar todo el potencial de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos es consumir toda la hoja.
Aunque el té molido tiene su origen en China de tiempos de la dinastía Song, han sido los monjes Zen del Japón los que popularizaron la tradición. Durante largas horas de meditación bebían matcha para permanecer alerta y tranquilos, favoreciendo la concentración y la claridad de la mente sin la energía nerviosa que proporciona el café.

PRINCIPALES BENEFICIOS DEL TÉ VERDE MATCHA

El té verde matcha es muy popular pues se cree que ayuda en la pérdida de peso ya que es un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías. Reduce el colesterol y azúcar en la sangre y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial.

imagen de te matcha verde polvoEl té matcha calma y relaja, mejora nuestro estado de ánimo y ayuda en la concentración.
Es rico en L-teanina, un aminoácido que promueve un estado de relajación y bienestar. Relaja sin dar somnolencia y da energía sin agotar. Puede contener hasta cinco veces más de este aminoácido que los tés negros y verdes comunes.
Un mayor consumo de té verde se asocia con una menor prevalencia de deterioro cognitivo en los seres humanos. El consumo regular de té matcha mejora el estado de ánimo, la memoria y promueve una mejor concentración.



SUSTITUTO SALUDABLE DEL CAFÉ

El té verde matcha es un sustituto ideal para el café. Aunque contiene cafeína, las propiedades relajantes de la L-teanina actúan como contrapeso a los efectos "nerviosos" de la cafeína. La cafeína en el matcha se asimila y se absorve muy lentamente sin aumentos de azúcar en sangre, aumento de la insulina o liberación de la hormona del estrés cortisol, como ocurre con la cafeína del café. Se reduce de esta manera el estrés sobre las glándulas suprarrenales.
El poder antioxidante del té matcha es espectacular. Los antioxidantes son compuestos naturales químicos que previenen el envejecimiento y las enfermedades crónicas.
Es rico en las potentes catequinas una clase de antioxidante conocidos por su efectoquemagrasas, prevenir la artritis y efectivas para combatir el cáncer. No todos los antioxidantes son creados iguales y las catequinas son de los más potentes y beneficiosos. Promueven la salud y fortalecen el sistema inmunológico.

PREPARAR UN TÉ MATCHA

Si deseas obtener un té grueso o fino, Koicha y Usucha respectivamente, debes prepararlo correctamente reuniendo las herramientas necesarias para sacar el mayor provecho de este té. Únete a esta aventura, paso a paso para que puedas preparar una taza perfecta de té verde Matcha.


  1. Toma un colador fino para tamizar la cucharada de té verde matcha que vayas a emplear en tu preparación. Cuélalo finamente para que se elimine cualquier tipo de impureza. Hazlo directamente sobre la taza o recipiente donde vayas a beberlo. Para un Usucha solo necesitarás de 1/2 a 2 cucharadas de Matcha, mientras que si es un Koicha lo que quieres preparar necesitaras de 3 a 4 cucharadas.
  2. Añade posteriormente, agua caliente. Que no supere los 80º centígrados. No olvides que se trata de un té verde y que las temperaturas altas no le van a venir muy bien. 70 ml. si quieres un Usucha y 40 ml. si estás preparando un Koicha.
  3. Usando la típica escobilla de bambú que se emplea para este tipo de preparaciones, bátelo o mézclalo hasta que se integre perfectamente. 
  4. Tu té matcha estará listo para ser consumido.

imagen taza con te matcha verde


TÉ VERDE-BLANCO PERLAS DEL DRAGÓN FÉNIX

Considerada una de las rarezas exóticas más apreciadas en el mundo del té, el té verde Jazmín Perlas del Dragón Fénix es un té verde perfumado con jazmín, cultivado a gran altura en las montañas de la provincia de Fujian en China.
Sus hojas enrolladas a mano en forma de bolita, de color verde oscuro y de infusión brillante, ligera y fina, nos ofrece una sutil combinación de agradable aroma a jazmín y sabor ligeramente dulce al cerrar cada perla con un brote de té blanco de jazmín.
Delicioso al paladar y a la vista.
El proceso de elaboración del té verde Jazmín Perlas de Dragón Fénix es complejo y se inicia en primavera cuando se recogen de los árboles de té un brote y una hoja de té. Ámbos se enrollan a mano en forma de perla y se guardan hasta el verano, momento en que se perfuman con las flores de jazmín. Este proceso se repite hasta 7 veces, para alcanzar el grado de impregnación deseado, a su vez tan sutil y delicado que ha hecho de este té uno de los más valorados y caros.
Solo se necesitan unas pocas bolitas, agua caliente y 3 minutos para ver como se abren estas pequeñas flores manuales y nos ofrecen su más delicado sabor.
En BBté te las ofrecemos al peso y con la mejor calidad, para que puedas apreciar su sabor y aroma.



lunes, 23 de noviembre de 2015

NÚMEROS TÁNTRICOS DEL 1 AL 11 SIGNIFICADOS DE VIDA



NÚMERO 1

Su cuerpo asociado correspondería al Alma, y el nombre simbólico, o el conflicto, esto suele ser lo que describe el conflicto de ese número, es: Cabeza Versus Corazón.
El Alma es el primer cuerpo espiritual, es la razón de tu existencia. El Alma es el cuerpo básico, es el trocito de Dios que tú llevas dentro, la llama, el Espíritu Santo, como lo quieras llamar. El Alma es siempre la misma en cada una de tus encarnaciones. Cuando te mueres, tu alma, envuelta por  el cuerpo sutil, que también es siempre el mismo en todas tus vidas, transmigra, sale de tu cuerpo, tu cuerpo se pudre, o lo queman, y cuando vuelves a nacer, esa misma alma, con ese mismo cuerpo desciende, por decirlo de alguna forma, y se mete en un cuerpo en el vientre de tu madre.
El Alma es la identidad básica tuya y la esencia básica, por tanto si te fijas en el 1, es el 1, el yo. La identidad básica siempre va acompañada del cuerpo sutil que la rodea, entonces el cuerpo es como la cápsula en la que viaja.
Las personas que tienen un 1 en el Alma o en el Karma son personas que suelen estar caracterizadas por ese conflicto, y suelen resolver hacia la mente, suelen ser personas que se autocontrolan mucho, que no se dan cancha para expresar lo que sienten, ni siquiera para saber lo que sienten.
Signo de la creatividad, independencia, originalidad, sentido del yo y autosuficiencia.
Naturaleza individualista y agresiva. Iniciadores de acciones, espíritu pionero, extraordinaria voluntad y determinación.
Es símbolo de liderazgo, ambiciosos y dispuestos a asumir riesgos. Llamados a destacar en el trabajo y los negocios.


NÚMERO 2

Corresponde a la Mente Negativa. La Mente Negativa no es que sea nefasta, es sólo negativa. Es la parte de nuestro ser encargado de observar las dificultades planificar su resolución. Es una parte de nuestra mente que está siempre diciendo: esto se podría caer, quizá no viene, no viene, se ha olvidado, no saltes.
También está ligado a la parte emocional. El 2 correspondería al agua, a lo que fluye, las personas que están regidas por este número suelen ser muy emocionales, suben y bajan como las olas, van, vienen, regresan, siempre están ahí pero nunca están. Tienden a deprimirse, son melancólicas, se agarran al recuerdo, tienden a encerrarse en ese mundo caótico y emotivo, tienen una increíble facilidad para ver todo lo malo que puede suceder.
Si el 2 estuviera en el Karma, estaría marcando la relación hacia afuera. Lo cual no significa que tenga que ser así, sino que tienes como una tendencia a sufrir eso, pero si tú coges las riendas y lo trabajas, puedes superarlo.
El 2 como Destino significa que eso ya lo tienes parcialmente trabajado, pero tienes que rematarlo, entonces quizás hay momentos en los que tienes que agarrarlos, porque notas que se te va, pero no es un como conflicto constante.
El Alma y el Karma es lo que más marca a una persona.
todos vamos a vernos un poquito reflejados en cada número, pero si está bien sacada la numerología, o si está bien expuesta, verás que con lo que más te relacionas es con lo que está especificado en tu matrícula.
La cualidad del 2 es "añoranza a pertenecer", vas a tender a apegarte y a querer formar parte de algo. Ya que te vas a apegar a algo, hazlo a algo grande no a un piso o a un coche.
Signo de la empatía, cooperación, adaptabilidad, consideración hacia los demás, súper sensibilidad a las necesidades de los demás. Símbolo del equilibrio, la unión y la receptividad.
Es un buen socio, compañero o pareja. Es modesto, sincero, influenciable espiritualmente y buen diplomático.
Son tímidos, pueden "ahogarse" en los detalles, generar algunos miedos y caer en depresión.


NÚMERO 3

Está en relación con el elemento fuego, en relación con el tercer chakra, y es desde donde te proyectas. La mente positiva, la que se proyecta hacia fuera. La imaginación.
El 3 es la proyección: mundo, aquí estoy yo y te lo voy a demostrar.
La cualidad es Diabólico o Divino. Las personas regidas por un 3 suelen ser personas que tienen como una gran capacidad de imaginar y de proyectar cosas, tienen una gran capacidad de emprender, de empezar cosas, pero no suelen acabarlas, no suelen llevarlas a la práctica, no suelen plasmarlas. Y en su comportamiento, pueden ser como angelitos o todo lo contrario.
Auto-expresivo en muchas vertientes y con capacidad comunicativa. Es el signo de la expresión artística, sociabilidad, simpatía, superficialidad y espíritu derrochador. Símbolo de la comunicación, la interacción y la neutralidad. Incansable optimismo, felicidad y disfrute de la vida. Pueden ser amantes divertidos.
Son también personas con sentido del humor, y capaces de identificar y generar las ideas más importantes que pueden llegar a ser claves en la esferas del pensamiento, las instituciones o las empresas,
Son proclives a la dispersión de sus esfuerzos, la exageración, a los proyectos inacabados, a la falta de dirección...


NÚMERO 4

Es el equilibrio entre la Mente Negativa y la Mente Positiva, es la Mente Neutral.
La Mente Neutral es la que decide, es la que hace una decisión. El conflicto de la Mente Neutral es precisamente el tomar una decisión, porque eso lo veréis en muchas personas que tienen un 4 en el Karma, que no acaban de decidirse.
El conflicto del 4 es o no hacer la decisión nunca y estar siempre dándole vueltas eternamente a las cosas, o bien al revés, la gente que toma decisiones, pero las cambia constantemente, no se decide por una concreta.
El nombre simbólico del 4 es Copa de Plegaria, el 4 ya es un aspecto superior del Ser, está en relación con el elemento aire, en relación con el chakra del corazón, con el amor.
A medida que una persona va teniendo oportunidades de crecer, y las va tomando, claro, pues va cambiando sus gustos, va refinándose, cambiando de amistades, ambientes, etc. va mostrando cualidades que quizá en el general de su especie solo están apuntadas, pero si una persona se desarrolla mucho, pues quizá va desarrollando como esos otros centros energéticos, esos otros niveles de conciencia, que la mayoría de gente no tiene. Nosotros tenemos 7 chakras, pero la mayoría de la gente no usa más que el tercero.
El 4 es otro nivel de existencia, ya no estás viviendo desde la pura proyección personal. Comienzas a moverte desde el amor, desde un plano más elevado.
Si el 4 estuviera en el Karma, lo veríamos sobre todo como dificultades para decidir, y para aplicarlo. Los 4 tienen conflicto para mantener las decisiones, o para tomarlas, quizás ni siquiera lleguen a tomarlas. En la vida es un poco diferente, sería lo que debes producir, un 4 en la vida sería que tu comienzas a moverte desde el 4º chakra, si todo lo demás está en equilibrio.
Fuerte sentido del orden y los valores. Es el signo de lo práctico, la lealtad, la rigidez y la represión.
También es símbolo de la creación, de la lucha contra los límites, de la mentalidad científica, la atención al detalle, capaz de alcanzar logros importantes y con ingenio para la organización. Finas habilidades administrativas.
Falta de imaginación, atrapado por el detalle, testarudo y de opiniones fijas, discutidos, lento a la hora de actuar, demasiado serio y en ocasiones confuso.


NÚMERO 5

Es el del Maestro, su nombre simbólico es el Maestro, el que enseña, a nivel de cuerpos. Está relacionado con el cuerpo físico. El 5 es el número que hay dentro de los otros, en el centro. Es el número que está en el centro y que da la referencia a los demás. Cuando el 5 no está en el centro, los otros pierden la referencia. Su conflicto es precisamente estar en el centro, tienden a intentar desaparecer o a estar siempre haciéndose notar.
La función del 5 es la función del ermitaño, el que espera y espera, y para esperar tienes que estar ahí, en la ermita hasta que llegue un pobre y te dice: tengo un problema, y entonces el 5 sale, hace acto de presencia, da su consejo, que naturalmente es magistral, aunque él simplemente le dice lo obvio, lo que se le pasa por la cabeza. El otro se va encantado, y el 5 se queda en la ermita.
Los 5 están condenados a esperar y a resolver los problemas de los demás. Es el número del auto sacrificio, en el sentido de que tienes que sacrificar tu posición para que los demás te puedan encontrar, y si no te encuentran, tu no estás cumpliendo tu misión. Si no aceptas este rol, vas a estar jugando en contra de ti, porque vas a estar luchando contra algo que es parte de ti. El 5 necesita mucha aceptación.
Es muy intuitivo, lo fundamental del 5 es saber estar en el centro, y esto implica sacrificarse. No puedes estar en la ermita y en el cine al mismo tiempo. Para esto tienes que tener un equilibrio interior muy fuerte.
Está relacionado con el cuerpo físico, que es lo que te permite manifestarte en este mundo. Si está en el Regalo Divino, eres una persona muy flexible, muy elástica, sin ningún problema.
Si lo tienes como Karma, acostumbras a estar afónico o te duele la garganta, o tienes problemas de comunicación, o problemas con las articulaciones (rodillas sobre todo).
Signo de la acción y la inquietud. Es el símbolo de la libertad, la adaptabilidad, el espíritu viajero y aventurero, pero también la inconsistencia y del abuso de los sentidos. Expansivo y sociable, de nuevas y visionarias ideas; de pensamientos rápidos, polifacético, curioso y explorador, ingenioso a la hora de utilizar la libertad de forma constructiva.
Es el número de la fortuna, la magia y la aventura. Son personas que les atraen lo desconocido, lo extraño, lo misterioso.
Demasiada inquietud a veces, descontento e insatisfecho, de temperamento tenso. Suele tomar decisiones precipitadas, impacientes y faltos de aplicación a los temas.


NÚMERO 6

Es el Arco de Luz, y es la aureola que se pinta alrededor de la cabeza, de oreja a oreja. Es como una fuerza, un escudo que protege tu parte mental. Está muy relacionado con la interiorización, con la meditación, con el estar en silencio.
El Arco de Luz es el 1º cuerpo energético exterior, tu mente y todo eso son cosas interiores y que están hacia dentro. Pero el Arco de Luz es un cuerpo que está fuera del cuerpo físico y por tanto es uno de los cuerpo que te protegen y filtran tu relación con el entorno, tu relación sobre todo mental.
Si tu Arco de Luz está débil, tu eres una persona muy influenciable por el entorno, es como maleable. Si tu Arco de Luz está fuerte y trabajado, puedes hasta transmitir y proyectar tus ideas.
El 6 es un número muy relacionado con las mujeres, con la feminidad, con la armonía y con la belleza.
Cuando ves un 6, puedes ver que ahí hay algo que trabajar con la parte femenina. Las mujeres que tienen un 6, a menudo, son mujeres que no querían ser mujeres, o de pequeñas querían ser chicos, y que les cuesta aceptarse como mujeres, y lo que eso conlleva. Son personas que tienen una relación especial con la armonía, con la belleza. Suelen ser músicos, pintores, que se relacionan con la vida a través de la armonía y la belleza, y les alimenta que las cosas sean bonitas y estén armoniosas.
Signo del amor, la responsabilidad, la comprensión, pero también de personas entrometidas y celosas. Es un número asociado a la honestidad y fidelidad.
Fuerte sentido de la responsabilidad, artísticos, equilibrados, comprensivos con los demás, humanitarios, generosos, amantes del hogar y de los asuntos domésticos; prestan ayuda a otros. Son personas de fiar, serias, formales y con sentido de la honradez. También son de trato amable con los demás.
Obstinados y testarudos, dominantes de la familia y los amigos, entrometidos, egocéntricos y susceptibles de la adulación.


NÚMERO 7

El 7 es el escandaloso del barrio. Es el número del aura, y el aura es el siguiente cuerpo energético que va por fuera, es como el huevo de energía, de luz que nos rodea.
El aura es lo que tú sientes de otra persona, cuando entablas una relación con otra persona. Cuando vas en metro, sientes el aura de las personas, aunque no seas consciente; eso es lo que hace que haya personas que sean agradables, o que haya magnetismo. Otras que son como grises, seguro que os ha pasado, quizás en una reunión de trabajo, en la familia, en el metro o donde sea, hay una persona que está perfectamente afeitada, con corbata, todo perfecto, pero es como que te repele; y sin embargo otra persona que va zarrapastrosa, dices me gustaría sentarme a su lado. Porque tiene una irradiación positiva, pues eso es por el aura. Las auras interactúan y por afinidad tu sientes.
La descripción del aura es Plataforma de Elevación, es un ascensor, un montacargas.
Eso significa que a través de tu aura, a través de tu presencia, de lo que tu irradias, tienes que ser capaz de elevar e inspirar a la gente.
Cuando tu aura está fuerte, tienes una proyección fuerte, eres constante, tienes conciencia en ti mismo...
Es un número brillante. Los números que más destacan son el 3, el 7, el 8 y el 10.
El 7 es como el que lleva la bandera, el que mueve la cosa, inspira, eleva. Como los oradores que se ponen a hablar y hacen que toda la muchedumbre se meta en su rollo. El 7 no tiene más remedio que trabajar con la gente, puede desaparecer, puede querer borrarse del mapa, o lo que sea, pero la única forma de elevarse a sí mismo, es elevando a los demás.
En el Alma sería más interior, más en relación con sí mismo, entonces tienes que inspirarte en ti mismo. Cuando un 7 está mal, o está por trabajar o por desarrollar, es como un Arco de Luz, cuando tu aura está débil, tú no eres tú, porque tu no puedes proyectarte. Entonces empiezas a intoxicarte de lo que hay alrededor de ti. Estás como flotando, como dejándote llevar. Pero simplemente con que el 7 se dé cuenta de que es un 7, ya empieza la cosa a subir... Como el Ave Fénix, puede estar en la miseria más mísera, que de repente se hinchan los flotadores y sube. Hay que ser consciente que esas subidas y bajadas depende de tu fuerza energética, de tu aura, y de como te auto inspiras.
Signo del pensamiento, la espiritualidad, la conciencia, el análisis psíquico, la sabiduría.
El número del intelecto, el idealismo y la represión.
Son personas amantes de la lectura, el estudio y las ansias por aprender. Tendente a proyectar su vida en una esfera de idealismo y actividad intelectual. Habilidades para el análisis y la investigación. Mentalidad científica y con capacidad de inventiva; estudiosa, meditadora, de personalidad encantadora, amantes de la soledad y de la paz. Perfeccionistas.
Muy reservado, les encanta argumentar con silencios o sarcasmos; tendencias al aislamiento, a posiciones inflexibles, les irritan las distracciones.


NÚMERO 8

Es el Cuerpo Pránico. Este cuerpo es como el músculo energético. Cuerpo Pránico, viene de Prana, que es la energía que captamos, la energía vital. Este cuerpo es el que mueve la energía vital en nosotros, es el que se encarga de la respiración, de la hacer efectiva la respiración. De captar la energía del aire y expulsar la energía que ya hemos consumido. De sacar las impurezas de nuestro cuerpo a través de la sangre, el que rige el metabolismo.
Si dibujas un 8 te fijarás en que es como una cinta continua, si lo tumbas es como el símbolo del infinito, nunca se acaba.
La cualidad del 8 es Finito Versus Infinito, dos polos opuestos, o finito o infinito. El 8 por lo tanto es lo que rige, en el sentido más físico, la respiración, porque es lo que está más íntimamente relacionado con el Cuerpo Pránico. Muchas personas tienen un 8 en el Karma, suelen ser personas que tienen catarros, asma, alergias o ese tipo de cosas. Suelen ser personas que tienen miedos, miedos un poco desconocidos, que no saben de donde salen. Esos miedos están ahí porque su relación, entre lo infinito y lo finito, entre el cielo y la tierra, no está claro. Lo inexplicable da miedo y a veces, pavor.
Las personas que tienen un 8 en el Alma, son personas que suelen tener miedos internos, a sí mismos, a la oscuridad.
A medida que van trabajando con su Cuerpo Pránico, y la mejor forma  es trabajar a través de la respiración y para ello lo mejor es el Yoga y el Tai Chi, por ejemplo, o las artes marciales, todo lo que implique un control de la respiración, dominarlo, hacer que sea una parte más de ti, esos miedos van desapareciendo, porque vas creando una relación cada vez más fuerte, más intensa entre la parte desconocida o infinita y tu.
El 8 lo podemos ver también como un número de sanador, o de sanación, muchos grandes sanadores tienen un 8, o varios porque es aquel que trae desde el infinito, el que une.
Enérgicos, combativos y amantes del riesgo. Tienen un carácter fuerte y ambicioso, con espíritu de iniciativa, impulsividad y decisión.
Carácter de gran osadía, ya que tienen una gran seguridad en sí mismos, lo que les permite ver oportunidades donde nadie más las ve. Son empresarios por naturaleza. Su mentalidad es práctica, constructiva realista y osada.
Comprenden y emplean el valor de la disciplina y la constancia para alcanzar y obtener sus objetivos y sus metas. Son independientes, francos, directos y honestos. Detestan la hipocresía, el engaño. Poseen una mente fría y calculadora que les brinda la habilidad de ser muy buenos líderes y estrategas dentro del trabajo que desempeñen.


NÚMERO 9

Está relacionado con el Cuerpo Sutil. Marca tu relación con la parte oculta de ti, en el sentido de que hay una serie de cosas que están registradas en tu Cuerpo Sutil y de las que tu como mente no eres consciente, quizás y a medida que tu te vas desarrollando y vas creciendo y vas haciéndote sutil, comienzas a ser perceptivo. El Cuerpo Sutil es el cuerpo más difícil de trabajar, tienes que limpiar los los karmas que hay ahí, y tienes que evitar genenar nuevos karmas. El 9 se define como lo que te une en relación con la esencia, y su cualidad es Misterio Versus Maestría. O vives en el misterio o vives en la maestría, donde hay maestría no hay misterio.
Con el 9 en el Alma, serás una persona que no se reconoce a sí mismo.
La cuestión es: cuando tu desarrollas maestría sobre una faceta de tu vida, y por tanto aprendes a percibir, o a leer directamente en la esencia de las cosas. Eso es aplicable en todos los aspectos de tu vida, has aprendido a hacer como esa conexión que te permite saber directamente desde la fuente, y eso lo puedes aplicar en todos los aspectos de tu vida, la cosa es desarrollar maestría, y luego está en el equilibrio suficiente; es quizá el número más difícil de entender, pero los que tienen un 9 lo entiende, porque esa sensación de no ver, de no saber, de no entender, es tremenda.
Son sensibles, nobles, carismáticos, altruistas y muy humanitarios, por ello jamás permanecen indiferentes al dolor o la miseria ajena. Son inteligentes, activos y gozan de una fértil imaginación. Son personas de una rápida comprensión y llenas de recursos mentales que les permite encontrar soluciones donde otros han fracasado.
Las personas de esta vibración son perfeccionistas, enérgicas, activas y eficientes trabajadores. Estables y concienzudos, metódicos y disciplinados. Fascinan a muchas personas con su forma de ser: vivaz, entusiasta, noble, responsable y generosa.
Su elegancia natural, su dignidad, su grandeza moral y su nobleza son emociones que hacen que las personas de esta vibración trasciendan a través de sus actos.


NÚMERO 10

Es todo o nada, es el Cuerpo Radiante, es un número un poco trágico, porque o son 10 o son 0, y no todo el mundo es 10, hay un montón de 0, y algunos 10. O son todo o son nada, pero de medias tintas, no. El 10 es el número del compromiso, exige un compromiso absoluto, normalmente los 10 son personas que se interesan por muchas cosas, que les gustaría hacer muchas cosas, y por consiguiente no hacen ninguna, porque no pueden acabar nada de lo que empiezan. Ves la vida de un 10 y ves la vida de un montón de 0 sin ningún 1.
Un 10 en Regalo Divino hace que sea una persona que le gusta llegar hasta el fondo de las cosas, les interesan muchas cosas, pero les gusta acabar aquellas en las que se meten, llegar al fondo, y luego a otra cosa, pero si ese 10 está en el Karma, quizá empieza muchas cosas pero no puede acabarlas, porque se interesa, más por otras, y no puede abarcar a todo, y va dejando cosas a medias.
La única forma es la disciplina.
Son personas que suelen ser un poco rígidas, porque necesitan ser así, sí o no, y cuando pasan del no al sí, es como pasar del nada a todo, pero así, a por todas.
Como hemos dicho antes está relacionado con el Cuerpo Radiante, que es la irradiación personal de cada uno, lo podemos ver como la entereza de cada persona, la integridad, la moral. Cualidades del ser humano.



NÚMERO 11

El 11 es un número que se sale de la escala. La cualidad del 11 es incambiable, no está relacionado en ningún cuerpo, lo relacionamos con el Gurú, con la imagen del Gurú. Gu es oscuridad y Ru es luz. Gurú es aquello que te lleva de la oscuridad a la luz, es lo que te saca de la ignorancia, lo que te trae la sabiduría, el conocimiento. Gurú es todo aquel que ejerce esa función, y cuando uno es una Gurú ya no puedes dejar de serlo. El 11 es el número más complicado de todos.
El 11, si está en el Alma o en el Karma, nos va a dar un montón de conflictos, suelen ser personas que tienen que pasar por una experiencia. Son personas que suelen tener una relación muy conflictiva con ellos mismos, con su entorno.
Allá donde veas un 11, si es en el Regalo Divino, genial, si el en el Destino, bueno, hay que trabajarlo.














































lunes, 9 de noviembre de 2015

NUMEROLOGÍA TÁNTRICA

La numerología tántrica es una herramienta que podrás utilizar para conocerte mejor y ampliar tu percepción sensorial consiguiendo desarrollar así tu máximo potencial y aprovechar cada oportunidad que te brinda la vida.
Son cinco los factores que trabaja este arte -Alma, Karma, Regalo Divino, Destino y Vida- todos ellos determinados a partir de nuestra fecha de nacimiento. Cada factor nos ayudará a analizar diferentes aspectos de nuestro cuerpo y alma, y su relación con el mundo que nos rodea.

Vamos a ver cómo sacar los números de una persona. Este sistema de numerología utiliza los números de 1 al 11, básicamente. No es una escala, no significa que 11 sea más que 1, ni que 5 sea menos que 8, que sea mejor ni que sea peor. Cada número está ligado a una serie de cualidades, a un cuerpo energético y a unas propiedades, que hacen que te comportes de una forma en tu vida, o que te hacen referencia a un orden de tu comportamiento en tu vida.
Alma- El día de nacimiento
Karma- El mes de nacimiento
Regalo Divino- Las dos últimas cifras del año de nacimiento
Destino- Las cuatro cifras del año de nacimiento
Vida- Suma total (día, mes y año completo)
A modo de ejemplo, alguien que hubiese nacido el día 14 de Abril de 1965 tendría los siguientes factores. Alma = 1+4 = 5
Karma = 4
Regalo Divino = 6+5 = 11
Destino = 1+9+6+5 = 21 = 2+1 = 3
Vida = 1+4+4+1+9+6+5 = 30 = 3+0= 3
Vamos a descomponer o reducir los números hasta que sean del 1 al 11. Por ejemplo, el 28 no entraría dentro y hay que descomponerlo más aún, 2+8= 10.
El mes de Diciembre para el Karma, sería el único a reducir, 1+2= 3.

Alma y Karma, hacen referencia a lo que tienes que trabajar, lo que te va a suponer un esfuerzo, y que va a ser duro, difícil para ti, lo que tienes que aprender. Regalo Divino y Destino, es lo que tu tienes para manifestar, de alguna manera, lo que tu ya posees y que sólo tienes que tener a la vista. Por último, la Vida, sería lo que tú tienes que producir en tu vida, lo que el equilibrio en ti debe hacer germinar en tu vida.
Tenemos una parte activa, los cuatro primeros números, y Vida sería una parte pasiva, porque la vida no es algo que produces tu sino que es el resultado de lo otro, tu no incides directamente en tu vida, tu incides en los ingredientes que pones en tu vida y el nivel de equilibrio que hay entre ellos, pero no en el resultado, el resultado sería lo que hay en la vida, y eso, depende de ti, pero no puedes incidir directamente, sino a través de los otros. Dentro de la parte activa, se divide en dos columnas, la de la izquierda que sería lo que tienes que trabajar, y la otra parte que sería lo que tienes que manifestar.
El Regalo Divino sería el don que Dios te ha concedido para esta vida, o sea, la gracia que tu tienes, la facilidad de hacer tal o cual cosa, o de entenderla, o de hacerla posible, y que tu puedes usarla o no usarla. Una persona puede ser muy graciosa, pero si no cuenta sus chistes, o si no empieza así, tú no te vas a dar cuente de que es graciosa, no lo va a utilizar. El Regalo Divino, es una herramienta que tienes en el bolsillo, si no lo usas, peor para ti, simplemente no se va a manifestar.
El Destino es como algo que tu ya has hecho, posiblemente que ya has dejado pendiente en otra vida, que ya conoces, pero que no has acabado, entonces, es algo que te va a costar menos esfuerzo que el Karma, porque ya lo conoces, ya sabes de que va, ya sabes como se hace, etc. pero te va a costar mucho más esfuerzo que el Regalo Divino, porque tienes que rematarlo, tienes que darle el acabado. El Destino es hacia donde debes caminar, cual debe ser tu meta, ese es el destino.
El número de la vida es lo que  producirá en tu vida, el resultado, los frutos que dará el equilibrio de los otros 4 números. Entonces, en función de lo que tu hagas, en función de que tu camines o no camines hacia tu destino llegará lo que tiene que llegar en tu vida, y para lo cual naciste. Una persona equilibrada, desarrollada, y que ha hecho lo que debía hacer en esta vida, pone todos estos números al servicio de su evolución, para producir la vida.
Pero claro, no todos somos evolucionados, ni desarrollados ni equilibrados, y tenemos pataletas, y nuestra historias, y demás. Entonces, vamos a utilizar este esquema para comprendernos a nosotros. Ahora ya sabéis más o menos qué indica, o a qué parte de tu vida afecta que un número esté en un sitio o en otro. Ahora lo que necesitas saber es qué te dice cada número.
Cuando una persona es muy evolucionada, los números que tiene no le afectan, porque ya está fuera de la escala, pero generalmente nosotros, la mayoría de la gente vive en la reja compuesta por sus números, y tiene esas limitaciones emocionales y esos arrebatos de tal y cual, etc, que están dibujados en sus números, entonces, habitualmente, si tienes unos números más elevados indica que tus conflictos están en otro orden, en otro nivel, que no a un nivel más bajo o más básico, pero no te tomes esto al pie de la letra, porque te vas a encontrar a gente muy elevada con números muy bajos.

Los Números

La numerología tántrica es un arte, porque es algo interpretado en un momento determinado, y es una ciencia, porque es algo bastante preciso. Como su nombre indica, es una ciencia que versa sobre los números. Hay muchas artes y técnicas para bucear en nuestro interior, algunas, como la astrología, se basan en la disposición de los planetas y los astros, en función de su energía y de los ángulos a los que están puestos entre sí y con respecto a nosotros para determinar cómo eso nos influye, y determinar por tanto cómo somos a partir de eso.
Hay otras artes, como el tarot, que a través de unos símbolos, la persona que está echando el tarot ve, es como una pantalla, a través de la cual, pues simplemente vas leyendo y vas transmitiendo, y hay muchos otros sistemas. La numerología tántrica, al igual que la astrología, se basa mucho en la fecha de nacimiento, y eso tiene una razón, la razón es que nosotros escogemos cuando nacer. Nosotros estamos aquí en un camino de aprendizaje, aunque a veces sea un camino de sufrimiento, y parezca que estamos subiendo un camino de rodillas, pero en realidad estamos aquí para aprender, y antes de nacer hemos pactado una serie de condiciones que nos van a rodear de unas circunstancias que nos van a permitir aprender.
Entonces, no es casual que hayas nacido en la familia en la que naciste, no es casual que tu madre sea así, que no te aguante, o que te quiera mucho, no es casual que hayas conocido a una serie de personas. Tampoco quiere decir que todo esté predestinado, en el sentido en que inexorablemente va a ser de una forma determinada sino que tu escoges el punto de salida, confiando en que desde ese punto de salida, y desde sus circunstancias, es decir, la familia, la época, el estrato social, el país, el clima, etc., tu vas a poder desarrollarte para cumplir los objetivos que tienes para esta vida.
meditacionPero claro, llegas aquí, naces, y no te acuerdas de nada, y no sabes qué haces aquí, estás hecho un despiste, y entonces puedes recurrir a la numerología tántrica para decir bueno ¿qué es lo que realmente soy? ¿qué estructura tengo, y qué es lo que he venido a hacer? Hay gente que lo hace a través de un largo proceso de introspección, de meditación, de vivencia consigo mismo, y descubre que es tal cosa, y que su misión en la vida es esta; pero la gran mayoría de los mortales no somos tan pacientes, o tan constantes, entonces echamos mano de herramientas que te permiten saber en profundidad otras cosas sin necesidad de llevar una vida tan contemplativa, o tan decididamente dedicada a saber quién eres y una de esas cosas es la numerología tántrica.
Podemos preguntarnos: pero si 2 personas tienen los mismos números, deberían ser iguales, pues no, para nada, cada uno tiene su entorno, sus circunstancias, y eso hace que esos números se estén manifestando de manera diferente.
Los números que tienes son los que vas a tener el resto de tu vida, pero eso no significa que tu no vayas a crecer o a cambiar, significa simplemente que la forma en la que se manifiestan esos números va a ir evolucionando conforme tu vas evolucionando, y ahí está la grandeza de la numerología y eso es lo que hace que sea un arte y no solo un truco matemático de revista. Aunque el resultado será el mismo, la interpretación variará en función de la evolución de esa persona.

jueves, 22 de octubre de 2015

BENEFICIOS DE LOS FRUTOS SECOS

Cada vez son más las personas que se unen al intento de mantener un estilo de vida más saludable aprovechando los aportes de los alimentos y de algunas actividades físicas a nuestro cuerpo y estado mental y es que al contrario de lo que muchos piensan solo se requieren pequeños cambios para mejorar nuestra salud. Seguro que has leído mucho acerca del tema, pero queremos aclarar puntualmente cuáles son los beneficios de los frutos secos para la salud y cuáles son los mejores de este grupo.


  1. Los frutos secos contienen gran cantidad de ácidos grasos, sin embargo son beneficiosos para nuestro cuerpo si se consumen en cantidades moderadas y preferiblemente sin sal. Un puñado diario es suficiente para recibir sus muchos aportes.
  2. Cada tipo de fruto seco contiene beneficios específicos pero en general tienen aportes similares. Los mejores son las nueces, el cacahuete, el pistacho, las almendras y el anacardo.
  3. Los frutos secos son una buena fuente de proteínas siendo complementos geniales en una dieta vegetariana, además ayudan a combatir el colesterol malo, protegiendo nuestro corazón de enfermedades cardíacas.
  4. Son ricos en calcio, potasio, hierro y zinc además son una buena fuente de energía por lo que consumir una porción un par de horas antes de hacer ejercicio te ayudará a ser mucho más productivo.
  5. Su capacidad energizante los convierte también en grandes aliados para estudiantes y trabajadores, una merienda compuesta por frutos secos te mantendrá activo durante las últimas horas del día.
  6. Si sufres de estreñimiento te encantará saber que una de las mejores fuentes de fibra la podrás encontrar en los frutos secos. Añade a tu cereal o ensaladas almendras, pistachos o cacahuetes y mejora tu tránsito intestinal.
  7. Son también una buena fuente de antioxidantes que nos ayudan a combatir el envejecimiento de las células y luchar contra la producción de radicales libres, responsables de enfermedades como el cáncer
  8. Si quieres multiplicar sus beneficios sin sumar demasiadas calorías entonces prefiere las presentaciones de frutos secos más naturales, sin ser fritas y con poca sal. Añádelos a guisos, cereales, postres, ensaladas e incluso a tus cremas de vegetales y deja que tu cuerpo disfrute de todos sus aportes.

martes, 13 de octubre de 2015

LA ALCACHOFERA

La infusión de alcachofera es aperitiva, estimulante del apetito y tiene propiedades higlocemiantes. El extracto de alcachofera posee importantes propiedades antidiabéticas debido a la insulina, un fermento activo potenciador de la acción pancreática que ayuda a reducir los índices de azúcar en sangre. Está indicada para el tratamiento de la dispepsia y como coadyuvante para disminuir las concentraciones de colesterol.
Se ha manifestado asimismo como diurética, depurativa y eliminadora de urea, apropiada en caso de albuminaria y en la insuficiencia renal.
Pero si hemos de destacar la alcachofera por alguna de sus propiedades esta son la hepatoprotectora, la reductora del colesterol y la digestiva. Los á

cidos cafeico, linoleico y oleico, presentes en la alcachofera, ejercen una protección sobre el hígado y ayudan a su recuperación en caso de enfermedad hepática (cirrosis, hepatitis, insuficiencia hepática...)
Aunque alcachofera es la planta y alcachofa su fruto, se utiliza de forma habitual el nombre alcachofa para denominar la planta o partes de ésta. Otros de sus componentes, la cinariana y el ácido clorogénico, le otorgan la virtud de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Estas propiedades de la alcachofa la hacen recomendable en casos de arterioclerosis. En varios estudios sobre animales y en humanos se ha confirmado la acción sobre el colesterol y los triglicéridos, disminuyendo sus índices en sangre tras la toma de extracto seco de hojas de alcachofera. La función biliar es estimulada por la alcachofa debido a su contenido en ácido cafeolquínico (cinarina). Esta estimulación de la bilis junto a un mayor vaciamiento de la vesícula biliar hacen de la alcachofa una planta enormemente eficaz en el tratamiento y mejora de los procesos que intervienen en la digestión.
En los últimos años por sus propiedades diuréticas, digestivas y de acción sobre el hígado graso, se utiliza con notable éxito como coadyuvante en dietas de adelgazamiento.








martes, 29 de septiembre de 2015

RECETA GERMINADOS: ENSALADA DE FRUTOS Y SOJA

Ingredientes para la ensalada

1 taza de germinado de soja
1 taza de germinado de trigo
1 taza de espinacas
1/2 taza de germinado de alfalfa
12 ciruelas rojas, partidas sin hueso
12 ciruelas amarillas, partidas sin hueso
1/3 taza de almendras enteras
1/3 taza de nueces picadas

Vinagreta

1 chalote picada
2/3 de taza de aceite
1/3 taza de vinagre
1 cucharadita de sal
1/2 cucharada de azúcar morena

Colocar en agua hirviendo las almendras. Mojarlas unos minutos, sacar, enfriar y pelar.
Mezclar los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Colocar en tazón los germinados, las espinacas y mezclar con la vinagreta. Agregar por encima las ciruelas y las nueces.
Se puede sustituir o añadir más ingredientes según el gusto de cada uno. Estas recetas admiten casi cualquier fruta, fruto seco o germinado.




lunes, 28 de septiembre de 2015

GERMINADOS


Lo primero a tener en cuenta antes de comprar semillas, es cerciorarse de que las semillas sean Orgánicas o sin tratar, como las llaman muchos. Normalmente los granos que se consiguen en los supermercados son para consumo humano, sin tratar. Las etiquetas deben especificar esto o preguntar primero al vendedor.
También es necesario asegurarse de que las semillas estén recién cosechadas, que no hayan permanecido por meses o años en bodegas. Por lo tanto se recomienda comprar las semillas en almacenes con buen flujo de clientes donde los productos tengan alta rotación.
Si estamos frente a semillas nuevas cuyo proceso germinativo desconocemos, se puede partir de la premisa de que, las semillas pequeñas, necesitan menos tiempo de remojo que las grandes, sin ser ésta la última palabra. Tenga en consideración que cada semilla es un ser vivo que se porta diferente a los otros. Si a los 2 días no ha germinado y usted sabe que es una semilla freca, entonces continúe mojándola las 2 ó 3 veces al día hasta que brote. Cuando el brote tenga el mismo tamaño que la semilla se prueba para detectar su sabor, si este no es agradabl, se siembra dejando crecer la plantita, uno 10 a 12 cms. para probarla y comerla en ensaladas.
Lo más indicado para los germinados, es guardarlos en la nevera, en un frasco de vidrio con una servilleta absorbente en el fondo y tapado. Esto permite una mejor conservación. Lo principal que debe tener en cuenta es guardarlos secos para que no se pudran.
El mayor tiempo de duración de los germinados en la nevera depende de que hayan sido guardados bien secos, siendo así, luego de unos 12 o 15 días, si se conservan en buen estado, es mejor probarlos antes de agregarlos a la ensalada para verificar que no estén amargos.
Los germinados no se cocinan porque al ser alimentos vivos que aportan gran número de nutrientes y vitalidad, si se cocinan pierden el 80% de sus nutrientes y absolutamente toda la energía.
Los germinados son alimentos muy ricos en sustancias vitales. Durante la germinación, las vitaminas, enzimas, oligoelementos y varias sustancias biológicas aumentan de manera considerable.
Los germinados constituyen un alimento extraordinario para equilibrar la alimentación, alimentarse de la mejor manera y de forma barata a los países subdesarrollados.
Sin embargo, es sorprendente constatar, para quien ha tomado conciencia del valor nutritivo de los germinados, que son pocos, los institutos de Investigación que han realizado estudios al respecto. Es cierto que el cultivo interior o en casa, convierte al consumidor más independiente de la industria alimenticia y es ésta quien, directa o indirectamente financia las investigaciones; al no haber ningún beneficio en perspectiva, faltan los créditos. La alimentación moderna, con sus procedimientos de refinamiento y las manipulaciones industriales, con la cocción y el exceso de productos animales, ocasiona carencias, las cuales van desapareciendo al consumir frutas, verduras crudas y germinadas. Nuestro bienestar físico, emocional, mental y espiritual depende de nuestra alimentación. Al consumir germinados, uno experimenta una vitalidad y fuerza crecientes. Es mucho menos arriesgado confiar en los alimentos que la naturaleza nos ofrece desde hace millones de años que creer ciegamente en las teorías dietéticas y los dogmas científicos.
Los alimentos naturales y sobre todo los germinados, adecuadamente utilizados, permiten la eliminación de las toxinas y residuos acumulados en el organismo y apoyan a la naturaleza para evitar la enfermedad.
Muchas personas se nutren exclusivamente con germinados y brotes. Algunos deportistas han realizado dietas con germinados durante semanas o meses y han obtenido unos resultados notables. Millones de enfermos se han curado de enfermedades graves comiendo, durante algunos meses, solamente alimentos vivos.
La creencia de que no podemos vivir sin productos animales es errónea. Los vegetales pueden proporcionar a nuestro organismo todos los elementos que necesita y es incluso más fácil tener una alimentación equilibrada con vegetales que con productos animales. Es importante saber que en los germinados, los ácidos animados (que forman las proteínas) llegan al organismo con varias sustancias biológicas vitales que ayudan a asimilarlos y utilizarlos. Al añadir progresivamente los germinados en la alimentación, puede reducirse fácilmente el consumo de carne sin sufrir reacciones de privación. Es mejor hacer el proceso poco a poco, aumentando progresivamente la cantidad de alimentos vivos.
Los germinados contienen mucha vitamina C y por lo tanto una persona que no está acostumbrada a consumirlos puede notar efectos estimulantes. Por la misma razón, el consumo de germinados proporciona más vitalidad y hace que desaparezcan el cansancio y los problemas digestivos.
Uno engorda no tanto por el exceso de calarías como por la intoxicación del organismo, que no elimina las sustancias nocivas; un organismo en buen funcionamiento quema los excesos alimenticios.  Los germinados son muy ricos en fibras vegetales, imprescindibles para un buen funcionamiento intestinal; realizan una gran limpieza de los intestinos. Una vez desintoxicado, el organismo se ajustará automáticamente a su peso correcto.

No se trata de considerar los germinados como una panacea y convertirse en adeptos fanáticos de una secta alimenticia, sino experimentarlo personalmente.

Ponerlas en contacto con agua, calor y oxigeno. Con estos tres elementos, las enzimas llamadas diastasas, se activan y dan lugar a las siguientes transformaciones:

  1. Mediante la absorción de agua, la semilla duplica su volumen y se rompe la cáscara protectora.
  2. Las enzimas se activan y provocan una serie de transformaciones: Las proteínas complejas se hacen aminoácidos simples. Se sintetizan abundantes vitaminas y fermentos. Las vitaminas C y E, el calcio, fósforo, hierro, potasio y magnesio se multiplican.
El volumen y el contenido de agua pasa de ser de un 5-12% en la semilla, a un 70% en el germinado.
Cualquier semilla de leguminosa o grano de cereal puede ser germinado, aunque los más apreciados por su ternura y buen sabor son los brotes de: legumbres (porotos mung, soja, alfalfa), cereales (trigo, cebada) y también berro, rábano, calabaza, girasol, lino, sésamo, etc. El sabor es variable de más agradable o dulce a más picante. 
Alfalfa: Completo y más consumido pro su agradable sabor. Contiene vitaminas A, B, C, E y K, calcio, potasio, hierro, selenio... es remineralizante, combate la fatiga y la debilidad.
Arroz integral: Es rico en vitamina B, fósforo, potasio, sodio, calcio. Ayuda a la adecuada conservación de huesos y dientes.
Arvejas: Proporcionan clorofila, proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, potasio y magnesio.
Avena: La semilla germinada más recomendable para trastornos nerviosos, depresiones y alteraciones del sueño. Contiene vitaminas B y E, proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y un alto contenido en silicio, necesario para el desarrollo de las estructuras musculares, cerebrales y nerviosas.
Berro: Muy adecuado para combatir los síntomas de la fatiga primaveral. Alcaliniza y depura la sangre, neutraliza el exceso de toxinas. Regula el metabolismo. Es rico en hierro, fósforo, manganeso, cobre, zinc, yodo, calcio y vitaminas A, B2, E y C.
Fenogreco: Limpiador sanguíneo y renal, se recomienda para levantar el ánimo decaído y para reforzar el organismo. Estimula las funciones digestivas y hepáticas. Otorga un agradable olor al sudor de quienes lo consumen. Contiene abundante fósforo y hierro.
Garbanzos: Ricos en carbohidratos, fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y vitaminas A y C. No producen gases durante la digestión.
Lentejas: Retrasan el envejecimiento y son ricas en proteínas, vitamina C y hierro.
Maíz: Alto contenido en magnesio, necesario para conservar la tensión muscular especialmente en el tracto intestinal.
Mostaza: Adecuado para tratar trastornos digestivos como gastritis, enteritis, etc. Rico en vitamina C, proteínas y lípidos.
Porotos Mung: Ricos en vitaminas A, C y complejo B.
Semillas de calabaza: Contienen proteínas, vitamina E, fósforo, hierro y zinc.
Semillas de girasol: Ricas en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas B y E, calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio.
Rabanito: Contiene abundante clorofila, útil para combatir digestiones pesadas y para calmar la tos.
Sésamo: Buena fuente de fibra, proteínas, vitaminas B y E, magnesio, potasio, hierro, fósforo y calcio.
Soja Verde: Contiene proteínas que dan lugar al aminoácido metionina, de efecto relajante. Fortalece el sistema nervioso y contribuye a rebajar el exceso de colesterol. Rico en vitaminas A, C, hierro y potasio.
Trigo: Rico en proteínas, magnesio, fósforo y vitaminas B y E. Previene infecciones, remineraliza, regenera las células y sirve para tratar trastornos nerviosos.

PROPIEDADES

Los germinados ayudan a prevenir enfermedades o a tratarlas en el caso de que ya se hayan manifestado. Se destacan por las siguientes propiedades:

  • Favorecen los procesos de desintoxicación, depuración y eliminación de residuos almacenados en los tejidos o en la sangre.
  • Fortalecen el sistema inmune.
  • Antioxidantes, combaten la acción de los radicales libres.
  • Estimulan las secreciones del páncreas
  • Facilitan la digestión, activan los procesos de regeneración y desinflamación del aparato digestivo, revitalizan los mecanismos metabólicos internos.
  • Mejoran el funcionamiento intestinal, alivian el estreñimiento, fortalecen el intestino y la flora intestinal, contribuyen a eliminar gases y desechos.
  • Rebajan el índice de colesterol.
  • Tonifican el sistema nervioso.
  • Contribuyen a mantener la elasticidad de las arterias y la vitalidad del sistema glandular.
  • Retrasan el envejecimiento, sus componentes permiten que las células del cuerpo se mantengan jóvenes durante más tiempo.
  • Favorecen el metabolismo por su acción reconstituyente.
  • Su consumo está recomendado en casos de anemia por su riqueza en clorofila, y para personas con el estómago delicado.



viernes, 25 de septiembre de 2015

RECETA QUESO PARMESANO VEGANO

Este queso Parmesano vegano está para chuparse los dedos, se puede hacer fácilmente en casa, se conserva muy bien y es más económico que el Parmesano tradicional, pero lo mejor de todo es que es mucho más sano y es apto para todos los públicos.
Sólo necesitas 4 ingredientes para prepararlo: anacardos, levadura de cerveza o levadura nutricional, sal marina fina y ajo en polvo.
Siempre procuro utilizar los frutos secos sin sal porque son más sanos pero si solo los encuentras salados puedes utilizarlos sin problemas y no añadirle más sal. La levadura de cerveza es más fácil de encontrar que la nutricional pero tiene gluten, así que si no lo consumes, ten cuidado.
La única diferencia con el Parmesano tradicional es que no se funde, pero funciona perfectamente en recetas como el pesto vegano o para utilizarlo a modo de queso rallado en pastas, aperitivos o en general cualquier plato que lleve este tipo de queso rallado para no fundirse.
Para hacer este queso lo ideal es que utilices un procesador de alimentos o un molinillo, pero es posible que también puedas hacer un apaño con tu batidora para moler los anacardos. El resto de los ingredientes ya están molidos, así que no te supondrán un problema.
En muchas tiendas venden quesos veganos, pero suelen ser más caros que si los hacemos en casa, además, si los preparamos nosotros podemos utilizar los ingredientes que queramos y así evitamos comer aditivos y conservantes que son dañinos para nuestra salud.

INGREDIENTES
1 taza de anacardos sin sal (150gr.)
4 cucharadas de levadura de cerveza o levadura nutricional
1 cucharadita de sal marina fina
1 cucharadita de ajo en polvo

Pon todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina y tritúralos hasta que estén hechos polvo. Y a disfrutarlo.

Se puede probar en otras versiones, también sencillas de hacer. Cambia el ajo por la cebolla, por ejemplo.
Con anacardos, nueces, sal y una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta, está también delicioso.